Është e vërtetë që shumë prej blerjeve që bëjmë në vend që të përfundojnë në stomak, përfundojnë – për fat të keq – në plehra. Ne nuk e bëjmë atë me qëllim. Kur shkojmë në supermarket, të gjitha blerjet tona duken të arsyeshme dhe të nevojshme. Por në praktikë diçka nuk është në rregull.
Hedhja e një tufë banane të pjekur ose gjysma e pulës që gatuam dje mund të mos duket aq e rëndësishme në atë kohë, por në mënyrë kumulative, këto vendime spontane na bëjnë të harxhojmë më shumë para dhe të hedhim ushqim. E keqe si për xhepin ashtu edhe për mjedisin.
Duke folur për përqindjet, shumica e hulumtimeve mbi ushqimet e prishura para se t’i konsumoni flasin për sasi që arrijnë 30% apo edhe 40% të blerjeve tona.
Ne e kuptojmë, pra, se sa jetësore është të përvetësojmë zakone dhe taktika që do të na ndihmojnë të zvogëlojmë këto nivele dhe të bëjmë një filozofi jetese të ndryshme, pa humbje.
- Ne shkruajmë një listë pazari
E di, është paksa e vështirë, sepse kur jemi në supermarket, gjithmonë do të shohim diçka që do të na mungojë. Por nëse tregojmë pak përmbajtje, do të shmangim marrjen e më shumë sesa na nevojitet në të vërtetë.
- Ne bëjmë “miqësi” me frigoriferin
Nëse shohim që frutat ose perimet që kemi nuk do të përdoren me kohë, mund t’i ngrijmë ato. Sigurisht që nuk do të jetë si dita kur i morëm, por për supat, smoothiet dhe tiganët ato bëjnë mirë. Unë kam pasur luleshtrydhe për gojëmjaltën time në frigorifer për muaj me radhë dhe del çdo ditë ashtu siç dua unë.
- Ne e ruajmë secilin produkt sipas nevojave të tij
Disa produkte nuk e pëlqejnë nxehtësinë. Kjo është arsyeja pse ne nuk duhet t’i vendosim në një dollap pranë furrës ose diku ku dielli i prek. Gjithashtu, nëse fruti ulet në banak për ditë, ka kuptim që të kalbet. Në frigorifer, megjithatë, ata do të marrin një zgjatje të jetës. Pra, ne sillemi ndryshe në secilin produkt.
- Hani atë që kemi më shumë kohë së pari
Buka e thekur gati sa nuk ka mbaruar. Ne marrim një paketë të re dhe në vend që ta përfundojmë të vjetrën, hapim tjetrën. Ky është vetëm një shembull, por ne e kuptojmë se sa lehtë mund të kishim ruajtur ato 2 feta të bukës që përfunduan përfundimisht në shportë. Gjithashtu, kur organizoni frigoriferin, kur sjellim gjëra të reja, përpiquni të mos i fshehni të vjetrat prapa. Të kemi atë që duhet të konsumohet më shpejt, në fushën tonë të vizionit.
- Ne nuk harrojmë të ndajmë
Nëse e shohim që diçka nuk do të hahet me kohë, ne mund ta ofrojmë atë. Ose në strukturat që kërkojnë ushqim, ose në familje ose njerëz (miq/të afërm) që ne i shohim rregullisht ose jetojmë afër. “Mami, më kanë mbetur 5 portokall, duhet t’i shkarkoj? Sepse, nuk do t’i ha dhe do të prishen”. Kaq e thjeshtë!
- Ne i shtojmë një ushqimi që shpesh bëjmë një material të ri
Ne mund të eksperimentojmë. Për shembull, mund të mos jemi mësuar të vendosim kërpudha në briam, por disa rizoto që gatuam dje mund të thahen dhe të mbahen në frigorifer. Pra, pse të mos i shtojmë ato në ushqimin tonë sot? Padyshim që nuk po flasim për materiale pa lidhje. Por, nëse përpiqemi të mendojmë më kreativisht dhe ta lejojmë shijen të na udhëheqë, mund të bëjmë një ushqim ndryshe dhe të shijshëm.
- Ne nuk hedhim diçka sepse nuk duket si në instagram
Një domate në formë të çuditshme nuk ka asgjë për të patur zili nga një domate e rrumbullakët. Ndonjëherë, për shkak të imazheve që jemi mësuar të shohim në mediat sociale dhe në reklama, ne shohim diçka më natyrale në fytyrë dhe mendojmë se diçka ka shkuar keq. Domatet që mund të kemi nga fshati janë të gjitha në formë dhe ngjyrë, por janë tepër të shijshme. Kini kujdes, nuk po flasim për perime dhe fruta të rrahura. Nëse i presim dhe shohim ose nuhasim diçka që nuk duket si duhet, padyshim që nuk duhet t’i konsumojmë. Protothema.gr
