Organizmi duhet të ushqehet edhe në rast të gripit ose çrregullimeve të zorrëve, por për të shmangur rëndimin e simptomave, duke zgjatur kështu kohën shëruese, është mirë të eliminohen disa ushqime dhe pije.
Kafeja: Kafeina është një diuretik, kështu që shtyn ju që të urinoni më shpesh, duke rritur dehidratimin. “Në qoftë se trupi është hidratuar mirë, sistemi juaj imunitar nuk mund të punojë në të mirë të saj kur është goditur nga një virus apo infeksion”, thekson Dr. Kristine Arthur. “Është e vërtetë se kafeina ka efekt diuretik, prandaj potencialisht dehidraton, – pajtohet Stefano Erzegovesi, psikiatër dhe specialist i shkencave ushqimore në Qendrën për çrregullime të ngrënies në Spitalin San Raffaele Turro në Milano, – por është një çështje e dozave: disa kafe në ditë, veçanërisht nëse konsumohet në fund të një vakti, përfshin një rrezik të dehidrimit absolutisht të papërfillshëm.
Në fakt, theksi i vendosur nga faqja “Prevention” ka të bëjë me zakonin e amerikanëve për të konsumuar kafe në formën e beverones shumë të holluar, prandaj, në të njëjtën pjesë, më të pasura me kafeinë dhe shpesh konsumohen disa herë në ditë në vend të ujit. Në anën tjetër, ekziston një ndryshim në rastin e sikletit të stomakut: në mënyrë të pavarur nga efekti dehidrues, kafeja nënkupton një nxitje për sekrecion acid dhe prandaj duhet të shmanget në situata të tilla si gastrit ose refluks gastro-ezofageal. Ajo gjithashtu përfshin një rritje të lëvizshmërisë gastro-intestinale, prandaj duhet të shmanget në rast të sëmundjes me të përzier, të vjella ose diarre”.
Lëng portokalli (duhet shmangur ai i paketuar): Në mënyrë tipike, lëngu i portokallit është freskues, por në rastin e kollës apo të ftohjes, acid citrik që përmban irriton fytin, tashmë i përflakur për shkak të infeksionit, duke e bërë kështu një pije jo shumë të vlefshme. “Është e vërtetë se aciditeti i portokallit, dhe frutave agrume në përgjithësi, irriton fytin, – thotë Dr. Erzegovesi, – por është gjithashtu e vërtetë se portokalli është i pasur me ushqyes, të tilla si vitaminë C dhe bioflavonoids, të cilat janë janë shumë të dobishme në rast të sëmundjeve nga ftohja, atëherë avantazhet mbizotërojnë mbi disavantazhet. Për më tepër, në qoftë se natyra na dha portokall në dimër, do të ketë disa arsye …. Gjithashtu, në këtë rast mund të jetë një çështje e cilësisë së produktit: për amerikanët lëngu i portokallit do të thotë mbi të gjitha lëngjet e gatshme të marra nga një bazë e koncentruar dhe e ngrirë, prandaj sigurisht më acide dhe më pak të pasura me ushqyes thelbësorë dhe fibra të dobishme krahasuar me lëngun e freskët”.
Ëmbëlsirat (veçanërisht në rastin e viruseve të zorrëve): Sipas Dr. Arthur, ‘sheqernat e rafinuara që gjenden në ëmbëlsirat mund të kufizojnë përkohësisht aftësinë e qelizave të bardha të gjakut për të luftuar bakteret, duke dobësuar kështu sistemin imunitar”. Një deklaratë që Erzegovesi gjykon “të paktën të rrezikshme. Në të vërtetë, ajo që mund të thuhet me siguri është se tejkalimi i sheqernave të rafinuara dobëson efikasitetin e sistemit imunitar përmes një rregullimi të parregullt të aksit të insulinës-kortizolit, prandaj tejkalimi i sheqernave të rafinuara duhet gjithmonë të shmanget jo vetëm kur jemi sëmurë. Kjo do të thotë katër biskota për mëngjes mund të hahen në mënyrë të sigurt, më mirë duke i ndryshuar cdo ditë, duke shtuar kokrra të plota me fibra të paktën 3 ose 4 herë në javë”.
Pijet e gazuara: Përveç që janë dehidratuar fuqishëm (sidomos ato që përmbajnë kafeinë), pijet e gazuara janë gjithashtu të mbushura me sheqer që, siç shihet, kanë efekte negative në sistemin imun dhe në traktin gastrointestinal. Dhe mos mendoni të shmangni pengesën me versionin e dritës (d.m.th. Pa sheqer) të pijeve të lartpërmendura, sepse disa ëmbëlsues artificial janë molekula të mëdha që nuk mund të treten mirë nga stomaku, të cilat mund të shkaktojnë ënjtje, dhimbje dhe madje edhe diarre. “Sa për shumë gjëra, duhet të evitohen gjithnjë ekuilibrat, – thekson përsëri Erzegovesi, – si rezultat, kush do të donte të pinte një kola të ftohtë me një dhimbje stomaku? Në përgjithësi, nëse udhëhiqeni nga ndjenja e mirë, nuk keni nevojë për ndonjë rekomandim tjetër”.
Snacks Snacks: E patatet e skuqura, ose crackers ka të ngjarë të ketë një efekt të vërtetë letër zmerile në fytin e lënduar, e cila, si rezultat, do të marrë më shumë kohë për t’u shëruar. “Është e qartë se një ushqim i kripur dhe gërryes irriton më shumë mukozën tashmë të pezmatuar, – shpjegon specialistja në Shkencat e të Ushqyerit – dhe do të ishte si të thuash “nëse keni një plagë të hapur, mos e pastroni me një sfungjer gërryes”. Seriozisht, edhe këtu mund të ketë një pyetje në lidhje me kulturën amerikane, ku ushqimet e skuqura dhe të pjekura janë një pjesë integrale e zakoneve të përditshme, si buka për ne, kështu që gjithmonë në dispozicion të njerëzve”.
Alkooli: Ashtu si kafeja, alkooli gjithashtu ka një efekt të fortë diuretik, i cili përkeqëson çrregullimet që lidhen me dehidratimin. Sikur të mos mjaftonte, ajo gjithashtu përshpejton tretjen, duke shkaktuar feçe të holluar me ujë ose diarre. “E njëjta gjë vlen edhe për kafeinën: alkooli ka efekt dehidrues dhe irritues në mukozën e tretjes, kështu që sigurisht që duhet të shmanget, me fjalë të tjera, nëse kemi një të ftohtë, marrim pije të nxehtë pa konjak, do të na bëjë mirë”, komenton Erzegovesi.
Qumështi dhe produktet e qumështit (por mungojnë provat shkencore): Duke favorizuar prodhimin e mukusit dhe gëlbazës, besohet gjerësisht se produktet e qumështit duhet të shmangen në rast të rrugëve të frymëmarrjes së penguar. “Në realitet nuk ka konfirmim se duke zvogëluar qumështin zvogëlohet edhe gëlbaza, – shpjegon Dr. Arthur, – por nëse marrja e produkteve të qumështit ende shkakton një telash, është e preferueshme që të eliminohen qumështi dhe produktet e qumështit nga dieta derisa të ndihemi më mirë”. “Jam dakord për mungesën e provave shkencore në lidhje me korrelacionin midis qumështit dhe prodhimit të mukusit të tepërt – thotë Erzegovesi – por është e rëndësishme të theksohet se, sa i përket qumështit dhe produkteve të qumështit, etnia dhe karakteristikat gjenetike janë shumë të rëndësishme. Si rezultat, një person i lindur dhe i rritur në male ka një komplet enzimatik që i bën ata të tretet qumështi shumë më mirë se një person i lindur dhe i rritur në klimë të nxehtë. Si rezultat, një person i lindur dhe i rritur në male ka një komplet enzimatik që i bën ata të tretet qumështi shumë më mirë se një person i lindur dhe i rritur në klimë të nxehtë”.
Ushqimet e ngrira ose të yndyrshme (me vaj ulliri dhe fruta të thata): Kur ju vuani nga një virus i zorrëve, hamburgerët dhe patatet e skuqura janë më pak të këshillueshme. “Ushqimet me yndyra zgjasin më shumë për të kaluar nëpër traktin e tretjes – thotë profesor Taz Bhatia, i cili mëson mjekësi integruese në Universitetin Emory dhe është autori i librit “Çfarë hanë mjekët” – dhe kjo mund të përfundojë në përkeqësimin e përzierjes dhe shkaktimin e zbaticës së acidit , ndërsa rritja e spazmave të muskujve në traktin e zorrëve mund të shkaktojë diarre ose ta përkeqësojë”.
“Yndyrat, ose më mirë yndyra e tepërt, sidomos ato të oksiduara si të skuqura, ngadalësojnë tranzitin e tretjes në nivelin e stomakut dhe njëkohësisht nxisin lëvizjen e zorrëve, duke lehtësuar simptomat e diarresë, – në fakt pajtohet me Erzegovesin. Por, edhe këtu është e rëndësishme të konsiderohet cilësia e yndyrave: një sasi e mirë e yndyrave të mira, si vaji i ullirit ekstra i virgjër, arra dhe farat e naftës, jo vetëm që nuk dëmtojnë, por përmirësojnë efikasitetin e sistemit tonë imunitar, përkundrazi, një ushqim i shpejtë ushqimor i skuqur në vaj të përdorur sigurisht që nuk mund të na bëjë më mirë”.
Ushqimet pikante: Specat djegës dhe salcat me erëza përmbajnë kapsaicin, një alkaloid me vetitë shumë irrituese, të cilat, nga njëra anë, e përkeqësojnë irritimin e hundëve në rast të ftohjes dhe sëmundjeve të lidhura me të, por nga ana tjetër ndihmon në pastrimin e ajrosjeve të tejmbushura, duke lehtësuar përkohësisht shqetësimin. “Më shumë se speci djegës, që siç përmendet është irritues ndaj mukozës gastrointestinale, në rastin e ftohjes, unë rekomandoj më tepër xhenxhefil apo isabi, i shkëlqyer në simptomat e ftohjes dhe kapsllëkut, duke kuptuar se në përgjithësi erëzat kanë gjithsesi përfitime shëndetësore, të tilla si vetitë e tretjes dhe antioksidimit”, përfundon Dr. Erzegovesi.
